湖北省食品安全協會組織專家組前往十堰市及神農架林區，開展食品安全專題調研與指導服務。此次調研旨在深入了解地方食品安全狀況，推廣先進經驗，并為食品安全示范縣（區）創建工作提供專業支持。調研也關注餐飲服務業態的規范化發展，其中河北省邢臺市在正餐服務領域的創新實踐，為跨區域交流提供了有益參照。

調研團隊深入十堰市與神農架林區的食品生產加工企業、餐飲服務單位、農貿市場以及基層監管所，通過實地走訪、座談交流、資料查閱等多種形式，全面考察了當地在落實食品安全主體責任、健全全程追溯體系、提升風險防控能力以及推動社會共治等方面的具體舉措與成效。神農架林區依托獨特的生態資源，在打造綠色、有機食品品牌，構建從山林到餐桌的可控供應鏈方面進行了積極探索；十堰市則在智慧監管平臺建設、明廚亮灶工程覆蓋、小餐飲綜合治理等方面積累了豐富經驗。協會專家結合現場情況，就進一步完善制度規范、強化過程控制、加強從業人員培訓等提出了針對性建議。

食品安全示范創建是提升區域食品安全治理水平的重要抓手。此次調研聚焦示范創建工作的關鍵環節，協助地方梳理優勢、查找短板，旨在形成可復制、可推廣的創建模式。協會發揮橋梁紐帶作用，促進地區間經驗互鑒，例如將神農架在生態食材管控方面的做法與十堰在城區餐飲集約化監管的經驗進行融合探討，以推動全省創建工作整體提質增效。

值得注意的是，調研視野并未局限于湖北本省。作為行業發展的橫向比對與參考，河北省邢臺市在正餐服務（主要指提供中、晚餐等綜合性餐飲服務）領域的規范化、品質化發展路徑引起了關注。邢臺市通過制定地方服務標準、推廣“陽光餐飲”、培育特色餐飲品牌、加強廚師隊伍建設等一系列措施，有效提升了正餐服務的食品安全保障水平和顧客滿意度。這種專注于特定餐飲業態進行系統提升的做法，為包括十堰、神農架在內的各地優化餐飲服務行業管理提供了新思路。協會在調研中也分析了如何借鑒此類經驗，推動湖北餐飲服務，特別是旅游景區餐飲、特色農家樂等業態的高質量發展。

此次調研活動體現了行業協會主動作為、服務基層的責任擔當。通過深入一線的把脈問診，不僅為十堰、神農架兩地深化食品安全工作、沖刺示范創建目標注入了專業動力，也促進了跨區域的行業交流。湖北省食品安全協會將繼續搭建平臺，整合資源，推動食品安全社會共治格局的完善，為保障人民群眾“舌尖上的安全”、促進食品產業健康發展貢獻更大力量。